Arkisto kuukaudelta: tammikuu 2016

Usein kysyttyä jäljitettävyydestä

Q1. Mitä hyötyä eränumeroinnista on? Kalan laatu säilyy parempana koko hankintaketjussa, koska matka voidaan jäljittää helposti. Mikäli ketjun jossain vaiheessa raaka-aineen laatu heikkenee, on tämä selvitettävissä helpommin. Eli järjestelmä mahdollistaa tuotteen laatuseurannan kalan monimutkaisessa ketjussa sekä auttaa ongelmatilanteiden ratkaisemisessa. Q2. Tarvitaanko ensierä merkitä kun omaa kalaa siirretään jalostettavaksi? Ei tarvitse. Ensieränumero annetaan vasta ensimmäiselle ostajalle.…
Lue lisää